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本文摘要：大姐闲谈美食，想起美食，种类多样，有所不同季节有有所不同的美食。俗话说“人是铁，饭是钢，一天吃吃饱的慌。”随着生活水平大大的提升，人们对美食的执着更加低，不单单是需要吃这么非常简单，更加侧重色香味，营养又美味的美食。 美食，顾名思义就是美味的食物，喜的有山珍海味，低廉的有街边小吃。只不过美食是无分贵贱的，只要是自己讨厌的，都可以称作美食。营养物质各不相同，品味更加多美食，享用更加多身体健康，也让人不吃得更为快乐。
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大姐闲谈美食，想起美食，种类多样，有所不同季节有有所不同的美食。俗话说“人是铁，饭是钢，一天吃吃饱的慌。”随着生活水平大大的提升，人们对美食的执着更加低，不单单是需要吃这么非常简单，更加侧重色香味，营养又美味的美食。
美食，顾名思义就是美味的食物，喜的有山珍海味，低廉的有街边小吃。只不过美食是无分贵贱的，只要是自己讨厌的，都可以称作美食。营养物质各不相同，品味更加多美食，享用更加多身体健康，也让人不吃得更为快乐。
今天就为大家送来上几道菜肴的作法，期望大家需要讨厌！酱香肉末烧茄子材料：茄子、黄酱、红辣椒、葱、蒜头、姜、肉末、生粉、生抽、配料、白糖、鸡粉；作法1、茄子托条状；蒜和姜切片（我不讨厌不吃到蒜末和姜末，因此就不剁成泥了）；五花肉剁成肉末，加点生粉和生抽捉烘；2、茄子再行放进油中炸伤硬；捞起可用；3、锅中留底油，先爆香蒜姜，放进肉末很快滑散，再行重新加入两大勺的黄酱，点生抽、老抽、配料、白糖和清水；4、放入茄子、红辣椒翻炒，最后加点鸡粉调味，马利亚葱花才可；四季豆烧排骨主料四季豆适度 排骨适度调料大葱适度 姜适度作法步骤1材料：排骨 四季豆 大葱 姜 配料 白糖 酱油 盐 油 八角 香叶 花椒粒 陈皮 鸡精 冰糖2排骨剁成段3四季豆擦去两头老筋，撕去边角筋洗涤切段，大葱切段，姜切片4烧开水 ，把排骨焯水，熬3分钟，捞出沥干水分5锅里留底油，火烧5 成热，特白糖小火炒起咖啡色泡泡，特排骨翻炒均匀分布，使每块排骨都上色6特少许酱油配料翻炒均匀分布7特八角葱姜大葱香叶 陈皮 花椒粒冰糖8煮沸9大火烧进10砖墙并转小火烧50分钟11特四季豆盐12改中火烧到排骨四季豆煮，特鸡精蒸均匀分布出有锅13已完成~红烧猪蹄材料：猪蹄，冰糖，干辣椒，葱，姜，桂皮，八角，花椒，老抽，配料，植物油作法1、猪蹄风吹毛洗涤捏好，焯水待用。2、锅里放油，油炸糖色，放入猪蹄，均匀分布上色。3、特老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、配料。4、炒好的猪蹄放入电压力煮中，特清水，时间50分钟。
香辣紫苏油炸粉肠材料：粉肠250克；紫苏3根；青红椒各4个；姜5片；蒜2瓣；酱油1汤匙；白糖1/2茶匙；盐1/2茶匙；鸡精1/2茶匙；清水半碗；作法：1、粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好；粉肠洗涤，锅龙骨烧开后，放进粉肠焯水；粉肠捞出沥干水份可用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗涤摘片可用；炒锅下油爆香姜、蒜片。2、将紫苏、粉肠放进翻炒；重新加入生抽、白糖、盐、放进半碗清水盖上盖蒸一会儿；水煮到快收腊时放进青红椒；撒入鸡精，翻炒一会才可上碟。
3、猪粉肠不像猪大肠一样有一股异味，清除方法非常简单：将猪粉肠剪大约10cm，然后把一粒蒜放进粉肠内，粉肠对着水龙头冲洗，蒜粒渐渐往自始，这样就可以清除得十分整洁。
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