本文摘要：在水果店买水果，偶遇一个身材圆润阿姨，吐槽说管住嘴，迈开腿”这基础就是一句无用的话，我天天吃很少的饭，还天天运动也不见得瘦，还年年长肉。细问之下发现，这个可爱的阿姨确实天天吃的量并不多，蔬菜天天吃的很少，鱼肉蛋奶也很有限，相对天天吃的比力多的是一些杂粮和坚果。天天运动回来还会冲一杯芝麻糊，喜欢吃一些坚果，因为以为它们都很有营养。 从食物的总量上来说，她貌似吃的并不多。

在水果店买水果，偶遇一个身材圆润阿姨，吐槽说"管住嘴，迈开腿”这基础就是一句无用的话，我天天吃很少的饭，还天天运动也不见得瘦，还年年长肉。细问之下发现，这个可爱的阿姨确实天天吃的量并不多，蔬菜天天吃的很少，鱼肉蛋奶也很有限，相对天天吃的比力多的是一些杂粮和坚果。天天运动回来还会冲一杯芝麻糊，喜欢吃一些坚果，因为以为它们都很有营养。

从食物的总量上来说，她貌似吃的并不多。实际上这个阿姨的问题在于没有选对食物，虽然整体上数量较少，可是多以主食和一些坚果等高能量食物为主，天天的总摄入能量比消耗的能量还多，不减反增再正常不外了。

在食物的选择比例上，这位阿姨正好弄反了，减肥的时候我们推荐多吃蔬菜、适量鱼肉蛋奶，少一点主食和坚果。今天推荐给想要减肥的小同伴们一道冬瓜海带汤！做法简朴，味道超棒！原料：冬瓜1捧（冬瓜留一点点绿色内皮会更漂亮），海带1把，葱姜蒜适量 调料：玉米油，盐，花椒油，酱油或是鸡粉做法： 1. 冬瓜去皮后切块，一扁指（1cm）的厚度。2. 把买回来的海带切成菱形备用。

3. 葱姜蒜切片，不吃姜的切大片，容易挑出来，借味去腥。4. 锅中少许油，热锅后把葱姜蒜爆香。5. 放入冬瓜炒一下，另外把砂锅装上清水开始煮上。6. 冬瓜变色有点透明放海带，加少许少量盐，冬瓜会出一点水。

7. 砂锅水热后，将冬瓜和海带放进砂锅继续煲20分钟，出锅前2分钟加花椒油。8. 出锅后放点酱油或是鸡精口感更鲜味。烹饪技巧： 1、葱花分两次放，爆锅时要放，出锅时再放点，两种味道差别。

2、冬瓜切得厚度很重要，薄了口感绵软，厚了不易熟入味。3、海带可以增加冬瓜的鲜味，也可以换成其他鲜味足的食物，好比虾皮、鲜虾等。

#康健过五一# #康健科普排位赛# 作者简介史晓毅，国家二级公共营养师，注册营养技师(DRT)，辽宁省营养与烹饪委员会委员，国家中式烹饪技师，国家高级面点师，大连市餐饮行业协会名厨委员会委员，北京电视台《回家用饭》节目嘉宾，辽宁电视台《康健一身轻》节目嘉宾。

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